Л.В. Григорьева

ФГОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет», г. Мичуринск, Россия

Введение.

В настоящее время наметилась тенденция перехода садоводства на интенсивные технологии возделывания насаждений яблони на слаборослых подвоях. При значительном увеличении затрат на закладку садов нового типа более актуальными становятся вопросы получения стабильных высоких урожаев с хорошим качеством плодов (Григорьева, 2008; Муханин и др., 2006). Для достижения этого в интенсивных садах необходимо оптимизировать способы воздействия на растения, а именно отработать приемы нормировки плодов с целью регулирования плодоношения и повышения качества продукции, что невозможно без знания необходимого соотношения площади листьев к получаемой массе плодов для конкретных привойно-подвойных комбинаций (Хроменко, 2000; Григорьева, 2001).

Целью исследований было определение влияния нормировки плодов на разных стадиях формирования урожая на плодоношение и качество продукции в интенсивных садах яблони.

Материалы и методы исследования.

Исследования проводились в 2005-07гг. в условиях Тамбовской области в интенсивных плодоносящих садах яблони и выполнены в соответствии с общепринятыми методиками: «Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (Мичуринск, 1973, Орел, 1999). Схема размещения деревьев 4,5х1м, междурядья содержались под залужением злаковыми травами, в ряду – гербицидный пар. Опыт по нормированию плодоношения был заложен по методу дерево-делянка в шестикратной повторности на деревьях сортов Орлик, Лобо, Жигулевское, привитых на подвое 62-396. Ручная нормировка проводилась через 10 дней после окончания цветения по вариантам: 1 – контроль (без нормировки), 2 – с оставлением 1 завязи на одной кольчатке, 3 - с оставлением 1 завязи на 20 см плодовой древесины. На сорте Богатырь (подвой 62-396) в опыте также было три варианта: 1 - контроль (без нормировки), 2 - удаление завязи через 10 дней после окончания цветения и 3 - удаление завязи после июньского опадения с оставлением по 1 плоду на 20 см плодовой древесины.

Результаты.

Закладка цветковых почек ко всем распустившимся у разных привойно-подвойных комбинаций по годам колебалась от 4-5 до 70 - 72%. Завязывание плодов также происходило не равномерно. В связи с этим по отдельным вариантам при хорошем завязывании наблюдалась перегрузка деревьев плодами и переход их на периодичное плодоношение, что приводило к резкому снижению качества получаемой продукции. Если в первые годы плодоношения вопрос о нормировании урожая не стоял столь актуально, то уже начиная с 4-6 года жизни интенсивного сада вопрос регулирования урожайности и качества плодов в целях предотвращения перехода деревьев на периодичное плодоношение вышел на первый план.

Продуктивность деревьев яблони в первую очередь зависит от общей площади листьев, их фотосинтетической активности и распределения ассимилятов. В 2005 году чистая продуктивность фотосинтеза (ЧПФ) листьев составила в среднем по вариантам 5,3-9,4 г/м2 сутки, в 2006 году она равнялась 9-11 г/м2 сутки и удельная продуктивность листьев во многих вариантах опыта достигала 4-5 кг на 1м2 листьев. В 2007 году ЧПФ листьев колебалась по вариантам от 8 до 14 г/м2 сутки, все это говорит о хорошем физиологическом состоянии растений.

У каждого сорта оставляли на один плод разное количество листьев, т.е. строго определенную площадь. Затем путем кольцевания прекращали отток ассимилятов по ветви. Таким образом, были созданы условия, когда рост плода полностью зависел от оставленной площади листьев и их активной фотосинтетической работы. При анализе полученных данных обращалось внимание непосредственно на момент, когда благодаря оставленной площади листьев масса плода достигала 100г и более. У изучаемых сортов эта величина была различной. Так, у сорта Лобо площадь листьев в 300-400см2 не обеспечила массу плода в 100г, она была в пределах 80-90г. У сорта Орлик плод достигал веса 100г при площади листьев в 280-290см2, у сорта Богатырь для этого была необходима еще меньшая площадь листьев - 250-270см2, у сорта Жигулевское требовалось 310-320см2 листьев для формирования плода массой 100 г. Но необходимо учитывать, что эта установленная площадь листьев обеспечивает развитие плода массой 100 г при условии его роста за счет использования всех ассимилятов продуктивного фотосинтеза. Но в целом у дерева ассимиляты используются не только для роста плодов, но и для образования и роста древесины, листьев, корней, закладка вегетативных и генеративных почек и других процессов. Поэтому коэффициент хозяйственного использования ассимилятов может колебаться в весьма больших пределах. Для деревьев на слаборослых подвоях оптимальные значения этого коэффициента составляют 50-60%, что обеспечивает регулярность плодоношения. Таким образом, если брать оптимальный уровень использования ассимилятов на урожай, то полученную в нашем опыте площадь необходимо увеличить в 2 раза. Только в таком случае   будут   получены    качественные   плоды,   и   будет   гарантирована   закладка
Коэффициент реализации ассимилятов на урожай (Кхоз) показывает процент использования их для формирования плодов. В интенсивном саду на отдельных вариантах отмечались очень высокие значения Кхоз, в некоторых случаях этот коэффициент достигал 100%. Это означало, что все выработанные за период формирования урожая ассимиляты шли на формирование плодов, что приводило к ослаблению деревьев, у них прекращались активные ростовые процессы, и они переходили на периодичное плодоношение.

В вариантах, где нормировка завязей не проводилась, количество плодов у всех изучаемых сортов было наибольшим (табл.1). Продуктивность деревьев в контроле также была выше по сравнению с опытными вариантами, однако масса плодов была значительно ниже. В вариантах с нормировкой наблюдалось снижение общего урожая с дерева, но в этих вариантах качество плодов было значительно выше. Масса плодов в среднем за 3 года в опытных вариантах превышала контроль на 34-45% у сорта Лобо, на 25-39% у сорта Орлик и на 15-22 % у сорта Жигулевское. Урожай с дерева снижался в среднем по сорту Лобо на 4-10%, по сорту Орлик на 3-12%, по сорту Жигулевское на 10-20%. Как видно из приведенных данных, наибольшее положительное влияние нормировки завязи на качество урожая было отмечено у сортов Лобо и Орлик, склонных к мельчанию плодов при перегрузке. У крупноплодного, не склонного к мельчанию плодов сорта Жигулевское нормировка не оказала большого влияния на размеры плодов, а общая продуктивность снизилась на 20%.

На деревьях сорта Богатырь в течение 3 лет изучалось влияние нормировки на разных стадиях формирования урожая: удаление завязи проводилось через 10 дней после окончания цветения и после июньского опадения. Оставлялось по 1 плоду на 20 см побега. В контроле, где нормировка плодов не проводилась, их количество было наибольшим – 107 шт. на дереве и их средняя масса составила 131г (табл. 2). При нормировке после июньского осыпания на деревьях оставалось наименьшее число плодов со средней массой 199г, их масса превышала контрольный вариант на 52%. Хотя полученный в этом варианте урожай существенно превосходил контроль по качеству яблок урожайность была меньше на 26 %.

Таблица 1 -   Влияние нормировки плодов на их качество и продуктивность деревьев яблони (сад 2003 г.п. подвой 62-396, 2005-2007 гг.)

Лучшим вариантом является второй, где нормировка проводилась через 10 дней после цветения. Отмечено увеличение на 48% средней массы плода (194 г) при максимальной продуктивности деревьев - 14,9 кг/дерево. В связи с этим этот вариант следует считать оптимальным.

Таблица 2 - Влияние нормировки  на качество плодов  у деревьев  сорта Богатырь (сад 2000 г.п., подвой 62-396, 2005-2007 гг.).

Заключение.

Нормировка оказала существенное влияние на увеличение массы плодов и, соответственно, на их качество. Высокий положительный эффект этого агроприема отмечен на сортах, склонных к мельчанию плодов. На крупноплодных сортах этот эффект менее заметен. Оптимальным следует считать срок нормировки – спустя 10 дней после цветения.

Литература

1.    Григорьева, Л.В. Современные системы введения интенсивных садов яблони / Л.В. Григорьева // Научно-практические достижения и инновационные пути развития производства продукции садоводства для улучшения структуры питания и здоровья человека: Матер. науч.-практ. конф. - Мичуринск – наукоград, 2008. – С. 33-36.
2.    Муханин В.Г. Итоги исследований по интенсификации производства яблок в насаждения различного типа / В.Г. Муханин, Л.В. Григорьева, И.В. Муханин, В.Н. Муханин // Докл. Росс, академии с.-х. наук. - №4.- 2006.- С. 27-30.
3.    Хроменко, В.В. Основы продуктивности сорта, дерева, насаждения / В.В. Хроменко // История, современность и перспективы развития садоводства России. – М., 2000. – С. 279-291.
4.    Григорьева, Л.В. Хозяйственная продуктивность листьев у слаборослых деревьев яблони/ Л.В. Григорьева// Биология культурных и дикорастущих растений ЦЧР: Сб. науч. тр. – Вып. №1. – Мичуринск, 2001. – С.91-92.
УДК: 634.75:631.526:581.19

Источник - ВЕСТНИК МИЧУРИНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА, научно-производственный журнал, 2010, № 2,  Печатная версия.