О.Е. Самсонова, В.А. Бабушкин

ФГОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет», г. Мичуринск, Россия

В области зоотехнии многие коррелятивные связи отдельных признаков конституции с продуктивностью нестабильны, изменяются под влиянием паратипических факторов и не могут служить надёжным показателем будущей продуктивности, особенно откормочной и воспроизводительной. Вместе с этим, в современном свиноводстве на первый план выдвигается задача создания новых и совершенствования существующих пород и типов, приспособленных к экстремальным условиям производства. Практика свиноводства последних лет показала, что перевод животных с высоким генетическим потенциалом из племенных в товарные хозяйства и фермы вызывает большие трудности, связанные с неизбежными потерями в уровне продуктивности и качества продукции, со снижением репродуктивной способности свиней. По существу, на самом начальном этапе находится разработка методов оценки конституции как основы адаптации свиней, без чего невозможна эффективная реализация генетического потенциала современных пород и типов.

В связи с этим, нами была поставлена задача выявить наиболее пригодный тип конституции свиней адаптированных свиноматок крупной белой и короткоухой белой пород нашего региона, как при чистопородном разведении, так и скрещивании с хряками этих же пород и специализированной мясной - дюрок, при разном уровне питательности рационов кормления, для выхода товарной продукции в хозяйстве с законченным циклом производства ОАО «Сатинское» Тамбовской области.

Для проведения исследования было отобрано по 30 голов в каждой группе животных, которые распределили на 3 типа в возрасте 3,0-4,0 месяцев по коэффициенту относительного роста на быстро-, тугорослый и умереннорастущий. При достижении животными возраста 7 месяцев провели повторное распределение подопытного поголовья на три типа по скорости относительного роста с учётом индекса Ливи (та Абнлаилциаз 1и риу я2 ) д. анные таблицы 1 можно отметить, что в условиях высокого уровня кормления наибольшая доля быстрорастущих и умеренного типов роста приходилась на помесных животных 1/4БКх3/4Д - 96,6 %, а у групп 1/4КБх3/4Д и 1/2КБх1/2Д количество поросят было одинаковым - 86,6 %. У чистопородных животных доля быстрорастущих и умеренного роста свиней была в среднем меньше, чем у аналогов на 13-20 %. Наибольшее количество тугорослых поросят приходилось на свиней крупной белой породы - 8 гол. или 26,7 %, а также в группах БКхБК и 1/2КБх1/2БК - по 7 гол. или 23,4 %.

Таблица 1 - Распределение свиней разных вариантов скрещивания по скорости роста в условиях высокого уровня кормления в возрасте 7 месяцев.

В условиях II варианта кормления (таблица 2) при разведении «в чистоте» наблюдалось самое меньшее уменьшение доли умереннорастущих и быстрорастущих свиней на 3,4 %, что составило у группы КБхКБ - 69,9 % и у БКхБК - 73,2 %. При 2-породном скрещивании свиней белых пород наибольшее снижение данных показателей было у маток, где в качестве материнской породы выступала крупная белая. У помесных животных 1/2БКх1/2КБ количество поросят быстрорастущих и умеренного роста уменьшилось на 10,0 % и составило 66,6 %, а у группы 1/2БКх1/2КБ - на 6,7 % и составило 73,2 %.

Таблица 2 - Распределение свиней разных вариантов скрещивания по скорости роста в условиях низкого уровня кормления в возрасте 7 месяцев

Таблица 3 - Распределение свиней разных вариантов скрещивания по типам телосложения в условиях высокого уровня кормления.

Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что при чистопородном разведении процент широкотелых и узкотелых поросят находился на уровне 33-37 % и 13-20 % соответственно. У «полукровок» 1/2КБх1/2БК количество лептосомных поросят было больше, чем у эйрисомных почти в 2 раза. У группы 1/2КБх1/2БК количество лептосомных и промежуточных поросят увеличилось на 3,3 %, а у их сверстников сочетания 1/2БКх1/2КБ данное количество подсвинков осталось на прежнем уровне, как и у чистопородных короткоухих белых свиней, т.е. 20,0 %.

У помесных поросят при скрещивании с мясной породой дюрок широкотелых поросят было на уровне 10-27 %, а с увеличением её кровности до 75 % и где в качестве материнской породы выступала короткоухая белая, количество узкотелых поросят уменьшилось до 10%.

При снижении питательности рационов кормления (таблица 4) среди чистопородных поросят количество промежуточных и лептосомных групп осталось на прежнем уровне - 66,6 %. «Полукровки» немного похудели, и данное количество поросят уменьшилось на 3,3 %. А у помесных поросят, полученных от скрещивания с мясной породой дюрок, наблюдалось ещё большее похудение животных. Количество узкотелых и промежуточных поросят увеличилось на 3-7 %, причём наиболее у поросят, где в качестве материнской породы выступала короткоухая белая.

Таблица 4 - Распределение свиней разных вариантов скрещивания по типам телосложения в условиях низкого уровня кормления.

У помесей, полученных с участием в скрещивании мясной породой дюрок 1/4КБх3/4Д, произошло наибольшее снижение на 33,3 % быстрорастущих и умеренного роста поросят, которое фактически составило 53,3 %.

Данные таблиц 1 и 2 подтверждают закономерность, установленную при динамике живой массы и изменениях основных промеров у помесей при разной питательности рационов кормления.

Учитывая тот факт, что мясосальные качества свиней во многом зависят от типа телосложения животных, мы провели распределение подопытных свиней на типы телосложения. Типы телосложения определяли на основании рассчитанного индекса эйрисомии-лептосомии (ЭТ-ЛТ). С учётом рассчитанного индекса провели распределение подопытного поголовья на три типа. Свинки с коэффициентом ±1 сигмы составили промежуточный тип, плюс и более - вариантная группа вошла в широкотелый (эйрисомный), а минус и менее - вариантная - в узкотелый (лептосомный) тип. Данные по распределению подопытных животных по типам телосложения приведены в таблицах 3 и 4.

Таким образом, в условиях нестабильного промышленного свиноводства уровень реализации генетического потенциала свиней в разной степени зависит от конституциональных особенностей. Одним из важных критериев конституциональных типов свиней является использование индекса Ливи, позволяющего объективно и количественно выразить плотность тела, норму нагрузки массы тела на единицу его длины, и для более точной типизации свиней, особенно на выращивании ремонтного молодняка, целесообразно использование индекса широко-узкотелости (эйрисомии-лептосомии), количественно выражающего развитие передней трети туловища свиней.

В данных исследованиях комплексная оценка свиней трёх типов конституции позволила выявить, что наилучшей приспособленностью к условиям интенсивной ритмичной технологии и наиболее устойчивыми к изменениям питательности рационов кормления оказались местные адаптированные животные и помеси с мясной породой дюрок при высоком уровне кормления. По комплексной оценке обладают свиньи I и II  конституционального типа, где матки наиболее отличается относительно высокой откормочной и мясной продуктивностью, с пониженной воспроизводительной способностью при высоком уровне кормления.

Литература

1.    Бажов,   Г.М.   Прогнозирование       продуктивных   качеств   свиней   /Г.М.   Бажов. //Животноводство. - 1986, № 3. - С. 28–30.
2.    Базанова, Н.У. Физиология сельскохозяйственных животных /Н.У. Базанова, И.А. Барышников, Е.М. Беркович, М.Ф. Мещерякова и др. - М.: Колос, 1967. – 455 с., ил.
3.    Бакенев,    В.А. Скрещивание маток крупной белой породы сибирской селекции с хряками мясных пород /В.А. Бакенев, А.Ю. Жанадилов. // Зоотехния. – 1994. - № 4. – 27 с.

Источник - ВЕСТНИК МИЧУРИНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА, научно-производственный журнал, 2010, № 2,  Печатная версия.