О.Е. Самсонова, В.А. Бабушкин

ФГОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет», г. Мичуринск, Россия

При скрещивании пород и кроссов линий объединяются два одновременно протекающих процесса - активация жизненных функций и изменение наследственности, которое зависит от сочетания конкретных генотипов скрещиваемых пород. Поэтому необходимо более полно использовать генетические возможности повышения продуктивности в условиях, когда кормление и содержание перестают быть лимитирующими факторами (Ф.К. Почерняев, 1979; И.М. Дунин, 2003).

В зависимости от особенностей и сочетаемости пород, типов и линий, используемых для скрещивания, гетерозис может проявляться в различных формах. Следовательно, эффект гетерозиса - это измеримое проявление его действия (А.И. Овсянников, 1974; Р. Шилер и др., 1981).

По мнению Ф.К. Почерняева (1979) при скрещивании пород и кроссов линий объединяются два одновременно протекающих процесса - активация жизненных функций и изменение наследственности. Преимущество помесных и гибридных свиней, обусловленное гетерозисным явлением, не всегда надёжно проявляется в практических условиях и трудно поддаётся прогнозированию из-за слабой изученности биологической сущности этого явления.

Так как помеси имеют особый генотип, зачастую превосходящий по потенциалу продуктивности наследственную основу исходных пород, можно допустить, что условия кормления будут действовать на помесных животных сильнее, чем на чистопородных. В этой связи появилось мнение, что при низком уровне кормления помеси, имеющие более интенсивный обмен, страдают сильнее чистопородного молодняка и поэтому скрещивание не даёт никакого эффекта (Л.К. Эрнст, 1987).

В связи с этим в наших исследованиях была поставлена задача изучить эффект скрещивания разных породных сочетаний и его влияние на биологические, продуктивные и конституциональные особенности, в зависимости от разной питательности рационов кормления (таблица 1 и 2).

Как показали данные таблицы 1, в условиях повышенной питательности рационов кормления, эффект скрещивания оказал наибольшее влияние на биологические особенности свиней помесей с учасием белой короткоухой породой в качестве материнской и дюрок - отцовской. Причём с увеличением кровности специализированной мясной породы до 75 % данный эффект увеличивался. Так, к примеру, по содержанию в крови эритроцитов, тромбоцитов, гемоглобина и общего белка сыворотки у группы 1/2БКх1/2Д было в среднем выше на 4,7 %, а у 1/4БКх3/4Д -на 7,4 % по сравнению с другими аналогами.

Таблица 1 - Эффект скрещивания животных разных породных сочетаний (I вариант), %

Наибольший эффект скрещивания по естественной резистентности организма в 7 месяцев был установлен у групп 1/2БКх1/2Д, 1/4КБх3/4Д и 1/4БКх3/4Д, который колебался по фагоцитарной активности от 7,3 до 13,0 % и по бактерицидной от 8,7 до 14,0% соответственно. Рост и развитие основных внутренних органов отвечающих за рост и развитие организма был выше у вышеназванных групп помесей, который по по массе желудка и сердца в 7-месячном возрасте был выше остальных аналогов до 3,9 и 32,0 % соответственно. Наиболее активными были помеси II поколения с участием белой короткоухой и специализированной мясной породой дюрок, у которых она проявилась на 17,7 % выше. По продуктивным качествам произошли изменения по ряду показателей. По основным показателям репродуктивных качеств свиней нами было установлено, что лучшими они остались у помесей наиболее адаптированных белых пород, где в качестве материнской участвовала крупная белая, а отцовской -короткоухая белая, которые в среднем превосходили своих родителей на 6,7 %. Наибольшие показатели живой массы и линейного роста организма в 7 месяцев были отмечены у помесей крупной белой и короткоухой белой пород при скрещивании с специализированной мясной породы дюрок в I поколении от 4,2 до 8,6 %, а во II - от 5,6 до 1П0о,8 %ра.з витию мясосальных, откормочных и убойных качеств свиней при повышеной питательности рационов кормления у помесей белых пород с увеличением кровности по скороспелой мясной породе дюрок явно выше показатели.

Данное заключение подтвердилось изучением индексной оценки конституциональных типов свиней, где выявлено наибольшее процентное количество быстрорастущего и умеренного роста среди помесей с увеличением кровности по отцу мясного специализированного типа.

В целом, по данным таблицы 1 надо сказать, что эффект скрещивания определялся главным образом прямым действием генов (продуктивностью исходных пород), по показателям с низкой наследуемостью (воспроизводительным качествам) -эффектом адаптированных крупной белой и короткоухой белой пород, по откормочным и мясным качествам - аддитивным действием генов, причём в условиях высокой питательности рационов кормления.

Многими исследованиями установлено, что условия кормления действуют на помесных животных сильнее, чем на чистопородных. В этой связи появилось мнение, что при низком уровне кормления помеси, имеющие более интенсивный обмен, страдают сильнее чистопородного молодняка и поэтому скрещивание не даёт никакого эффекта. Однако И.Н. Никитченко (1987) приводит результаты опытов по промышленному скрещиванию в масштабах больших регионов, которые чаще свидетельствовали об обратном.

Поэтому без всяких противоречий, принимая во внимание исследования многих выдающихся учёных, нами была проанализирована эффективность скрещивания в зависимости уровня питательности рационов кормления, что характерно для хозяйств (таблица 2).

Нами установлено, что при снижении питательности рационов кормления свиней от стандарта на 15-18 % существенно повлияло на хозяйственно-полезные показатели свиней разных породных сочетаний.
Среди «полукровок», полученных от реципрокного скрещивания крупной белой и короткоухой белой пород, наибольшее снижение биохимических показателей крови было у группы 1/2КБх1/2БК, которое в среднем составило на 1,23 % по сравнению с аналогами из I варианта. Эффект скрещивания породных групп, при участии скороспелой мясной породы дюрок с увеличением кровности, имел наименьшее значение, особенно, по содержанию эритроцитов и тромбоцитов крови до -4,2 и -2,6 % соответственно, по сравнению с материнскими формами. Естественная резистентность организма свиней имела положительный эффект по всем породным сочетаниям, кроме помесей I поколения 1/2КБх1/2БК, имеющих отрицательные значения по фагоцитарной и бакторе-цидной активности от -0,4 до -1,5 % и 1/2БКх1/2КБ - по бакторецидной, равной -0,9 %. Такая же закономерность выявлена и по снижению покащзателей эффекта скрещивания по результатам роста и развития в 7 месяцев массы желудка и сердца. Однако, при изучении активности в 200-дневном возрасте среди помесей установлено, что при снижении уровня кормления она стала намного выше у группы 1/2КБх1/2БК и 1/2КБх1/2Д, равная 11,7 и 8,8 % соответственно. И отмечена пассивность среди оставшихся породных сочетаний, особенно у группы 1/4БКх3/4Д до -4,8 %. Оценка продуктивных качеств свиней определяется репродуктивной способностью организма и развитием откормочных, мясных и убойных качеств.

Таблица 2 - Эффект скрещивания животных разных породных сочетаний (II вариант), %

При изучении эффективности скрещивания по воспроизводительным качествам, в условиях снижения питательности рационов кормления, установлено, что по многоплодию, крупноплодности и молочности идёт снижение результатов, как среди реципрокного скрещивания белых пород, так и в скрещивании их с мясной породой дюрок в I поколении. Однако, при увеличении кровности до 75 % по порде дюрок вышеназванные показатели увеличиваются в сторону материнских пород. По оставшимся показателям массы гнезда и сохранности поголовья идёт существенное снижение показателей от аналогов I варианта, и, особенно, у помесей II поколения 1/4КБх3/4Д и 1/4БКх3/4Д до -21,0 и 8,4 % соответственно. По результатам динамики живой массы, линейного роста, откормочных, мясных и убойных качеств свиней разных породных сочетаний установлено снижение показателей эффективности скрещивания над родительскими формами. И несмотря на то, что данное снижение было наибольшим у помесей при участии специализированной мясной породы дюрок, они всё равно были лучшими среди аналогов II варианта. Данная закономерность подтверждена расчётом индексов конституцианальных типов свиней, где при снижении уровня питательности рационов произошло увеличение тугорослого типа свиней среди всех генотипов, а более 25 % от скрещивания с импортными хряками породы дюрок.

Следовательно, в условиях низкого уровня кормления в большей степени ухудшились воспроизводительные качества животных контрастных по продуктивности пород. Всё это свидетельствует о том, что на ухудшение условий кормления и содержания в большей мере реагируют помесные животные, но все же гетерозис проявляется достаточно чётко на разном зоотехническом фоне. Видимо, это связано с явлением гомеостаза или относительного постоянства существенных для организма животного функций при разного рода отклонениях во внешней среде.

Таким образом, исходя из анализа таблицы 2, можно заключить, что более стабильными остаются представители районированных пород - крупной белой и короткоухой белой. Использование специализированной мясной породы дюрок было эффективным в условиях максимальной реализации наследственных факторов.

Помесные животные, как и чистопородные, обладают тем же гомеостазом. Их отличие от чистопородных заключается лишь в более интенсивном генетически обусловленном обмене веществ, который обеспечивает высокий биологический статус и потенциал продуктивности.

Литература

1.    Волкопялов, Б.П. Племенное дело в свиноводстве /Б.П. Волкопялов, Ф.К. Почерняев, Н.П. Смирнов. -   Л.: Колос, 1967. – 336 с.
2.    Жирнов, И.Е. Гетерозис и воспроизводство свиней /И.Е. Жирнов. - М.: Колос, 1974. – 192 с.
3.    Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве. Учеб пособие для высш. учеб. заведений по специальности «Зоотехния». - М.: Колос, 1976. – 303 с.

Источник - ВЕСТНИК МИЧУРИНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА, научно-производственный журнал, 2010, № 2,  Печатная версия.