С.А. Черноситова

ФГОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет», г. Мичуринск, Россия

Развитие производства семян подсолнечника во многом определяет эффективность функционирования масложирового подкомплекса АПК в целом, так и отдельных его отраслей. С переходом к сложившимся рыночным отношениям возникла необходимость повышения эффективности любого вида производственной и предпринимательской видов деятельности сельскохозяйственных предприятий.

Основная задача развития производства семян подсолнечника предусматривает целесообразность превышения доли растительных масел в структуре потребления населением жиров. Рост потребления растительных масел взамен животных жиров характерен для многих высокоразвитых стран, таких как Испания – 28 кг приходится на душу населения, в США – 21 кг, в Великобритании – 19 кг, в Венгрии – 16 кг на человека, в Польше потребляется – 14,5 кг. В России уровень потребления растительного масла, по данным ИКАР, уже приблизился к научно-обоснованным нормам - 12-14 кг/год на душу населения и составляет около 13,6 кг.

В России производство семян масличных культур составляет более 7,5 млн. т., из семян подсолнечника вырабатывается около 93 % растительных масел. В общем объеме производства масличного сырья культура занимает около 87%.

В современных условиях одним из крупных регионов РФ по производству продукции растениеводства является Поволжский экономический район.

Масложировая отрасль Саратовской области – одна из бюджетообразующих отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности, на ее долю приходится 24 % от общего объема производимой пищевой продукции. Она представлена двумя отраслями: производство масла растительного и производство масложировой продукции.

Сельхозтоваропроизводители Саратовской области в последние годы демонстрируют рост интенсивности производства и переработки маслосемян подсолнечника. При изучении динамики возделывания культуры за период 2007 - 2009 гг. в целом прослеживается стабильная тенденция расширения посевов подсолнечника вопреки научно-обоснованному размещению в севообороте (табл.1).

В первую очередь это связано с тем, что культура, оказалась в рейтинге наиболее рентабельных культур Саратовской области, что позволяет предполагать расширение посевных площадей под подсолнечник и в 2010 году.

Таблица 1 - Анализ посевных площадей подсолнечника во всех категориях хозяйств Саратовской области

Площадь посевов подсолнечника за 2007 – 2009 гг. в хозяйствах всех категорий Саратовской области увеличилась на 128,9 тыс. га, или на 19,3 %. Наибольшими темпами увеличилась площадь посевов в сельскохозяйственных предприятиях - на 74,7 тыс. га, или на 22,5 %, а также в крестьянских (фермерских) хозяйствах – на 58,5 тыс. га, или на 17,7%. В хозяйствах населения посевная площадь снизилась в 14 раз, или на 4,2 тыс.га.

Помимо неэффективной экономики, экстенсивный рост посевных площадей несет массу негативных фитосанитарных последствий, даже самый лучший семенной материал без соблюдения севооборота, не сможет реализовать свой биологический потенциал. Возросла опасность заражения культуры грибными заболеваниями (заразиха, фомопсис), что влечет снижение урожайности подсолнечника (на 50 – 70 %).
Урожайность подсолнечника произведенного в РФ за исследуемый период возросла всего лишь на 23%, или на 2,7 ц/га. Наибольшие уровни урожайности зафиксированы в 2007г. – 12,3 ц/га и 9,3 ц/га, что объясняется благоприятными природно – климатическими условиями сложившимися в данный период (рис. 1).

Ухудшение материально – технической базы сельского хозяйства, нарушение системы земледелия и севооборотов в хозяйствах, приводит к снижению плодородия почвы, оптимальные размеры чистых паров не соответствуют установленным рекомендациям (8 - 10 %), что приводит к низким показателям продуктивности культур. Саратовская область находится в зоне рискованного земледелия, что приводит к существенным различиям уровня урожайности подсолнечника, колеблемость которой, составляет по исследуемым годам 7,6 ц с 1 га.

Анализ основных производственно – экономических показателей показывает, что наибольший эффект от производства подсолнечника наблюдается в правобережной зоне Саратовской области, в частности, в Северной правобережной микрозоне, где несмотря на невысокий уровень урожайности, отмечается сравнительно невысокая себестоимость продукции (на 11,5% ниже среднеобластного уровня) при среднем уровне цены реализации (табл. 2).

Сельхозтоваропроизводители этой части области обеспечивают уровень рентабельности – 65,4 %, что на 36 % превышает средний уровень рентабельности производства подсолнечника в регионе. Наибольшая урожайность подсолнечника достигнута на предприятиях Западной и Центральной правобережной микрозоны – 10,7 и 10 ц/га. Цена реализации превышает средний уровень по области всего лишь на 1,2% и 2,3%, при уровне рентабельности 36,4 и 46,2 %. Относительно невысокий уровень рентабельности производства подсолнечника в сельскохозяйственных предприятиях Центральной левобережной микрозоне, что    обусловлено высоким уровнем себестоимости (на 9,4 % выше среднего уровня) и незначительном снижении цены реализации (на 4,2%). Южная и Юго – Восточная микрозоны Саратовской области характеризуются низким уровнем урожайности (на 31 и 57% ниже средней по области) при невысоком уровне рентабельности отрасли (на 12,9 и 11,3 % ниже среднего по области ).

Таблица 2 - Основные производственно - экономические показатели возделывания подсолнечника по экономическим микрозонам Саратовской области Показатели

В условиях Саратовской области интенсификация сельскохозяйственного производства выступает одним из важнейших факторов повышения экономической эффективности производства подсолнечника, при этом необходимо:

1)    применение    интенсивной    технологии    возделывания сельскохозяйственных культур, улучшение плодородия земель, освоение севооборотов, посев по лучшим предшественникам;
2)    применение передовой технологии, сокращение сроков полевых работ, рациональное использование минеральных и органических удобрений, мелиорация земель, проведение противоэрозионных мероприятий, улучшение семеноводства;
3)    укрепление материально-технической базы, соблюдение норм расхода сырья и материалов;
4)    снижение уровня себестоимости производимой продукции, что способствует увеличению размера прибыли отрасли и повышению уровня рентабельности производства;
5)    совершенствование внутрихозяйственного механизма материального стимулирования, укрепление хозрасчета подразделений;
6)    большое значение для сокращения сроков проведения работ и роста урожайности имеет комплексная механизация рабочих процессов, поточный способ выполнения работ. Большой экономический эффект достигается при уборке урожая в оптимальные агротехнические сроки.

Литература

1.    Официальный сайт Минсельхоза Саратовской области. - Режим доступа: http: // www.mcx.saratov.ru.
2.    Семинар ООО «РегионАгроСервис» - Пример эффективного сотрудничества с компанией «Сингента» и производителями подсолнечника Саратовской области // Общероссийская еженедельная газета «Агроновости» - от 30.08 . - 06.03.2010 - С.3. Режим доступа: aqronovosti@aqro - bursa.ru.
3.    Суханова И.Ф., Шахова О.К. Анализ основных производственно - экономических показателей выращивания подсолнечника в Саратовской области // Вестник Саратовского государственного аграрного университета им. И.Н. Вавилова. – 2007. - № 6. – С. 90 – 94.

Источник - ВЕСТНИК МИЧУРИНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА, научно-производственный журнал, 2010, № 2,  Печатная версия.