А.И. Завражнов, З.Н. Хайрутдинов

ФГОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет», г. Мичуринск, Россия

В начале нового тысячелетия в России остро стоит вопрос уменьшения затрат на хранение плодов и ягод, а также улучшения качественных показателей продукции после холодильной обработки. Особенно в малых фермерских и крестьянских хозяйствВа хр .е зультате исследований в области хранения плодов и ягод, проводимых на кафедре механизации производства и переработки сельскохозяйственной продукции, была создана экспериментальная холодильная установка для хранения плодов, овощей и ягод. Данная установка находится в помещении специальной лаборатории. Она состоит из модуля, включающего в себя камеру хранения (грузовая вместимость камеры - до 1т; объем воздуха - 5,45м?) и вмонтированной в нее холодильной установки марки УТА-2-18.00.00.000 РЭ (изготовитель - ОАО«Мичуринский завод «Прогресс»», Тамбовская область, г. Мичуринск; холодопроизводительность-2000 Вт; диапазон температур, поддерживаемых в грузовом объеме камеры- -18?…+3?С; хладагент-фреон-22; компрессор - поршневой) и лабораторно-исследовательского стенда для измерения основных показателей холодильного процесса. Для проведения исследований использовались приборы и датчики, разработанные отечественными производителями: ООО «МИКРОФОР», РПК «ОВЕН», «АКТАКОМ» г. Москва, а также компьютер и программное обеспечение LAB 2007.

В.А. Гудковский

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт садоводства им. И.В. Мичурина», г. Мичуринск, Россия

А.А. Кладь, А.П. Перепелица, Е.А. Олефир

ЗАО «Сад-Гигант», г. Славянск-на-Кубани, Россия

Введение

Голден Делишес - зимний сорт. Происходит он от случайного сеянца, обнаруженного А.Х. Маллинсом в США. Деревья средней силы роста с округлой формой кроны. Сорт скороплодный, высокоурожайный, с высоким качеством плодов, плоды среднего размера, продолговато-конические. Основная окраска зеленовато-желтая при съеме и золотистая при наступлении потребительской зрелости, иногда с размытым румянцем на освещенной стороне плода. Мякоть плодов желтоватая, сочная, со своеобразным ароматом, великолепного вкуса. В плодах среднее содержание: сахаров 12,0%, титруемых кислот 0,4%, аскорбиновой кислоты 9 мг/100г. Съемная зрелость в условиях Краснодарского края наступает в сентябре. Плоды могут сохраняться до апреля. Сорт включен в Госреестр России по Северо-Кавказскому региону [4].
В условиях ЗАО «Сад-Гигант» Славянского района Краснодарского края (Прикубанская зона, плавневая подзона) сорт Голден Делишес один из основных в насаждениях хозяйства, т.к. обладает высокими товарными качествами, пользуется потребительским спросом на рынке и имеет устойчивую конкурентоспособность.

В.А. Гудковский,

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт садоводства им. И.В. Мичурина», г. Мичуринск, Россия

А.А. Кладь, А.П. Перепелица, Е.А. Олефир

ЗАО «Сад-Гигант», г. Славянск-на-Кубани, Россия

Условия, материалы и методы

Исследования выполнены в 2007-2009 гг. в насаждениях яблони сорта Голден Делишес и Ренет Симиренко 2003 года посадки. Подвой М-9, схема посадки 3,75х0,8м (3333 деревьев/га). Участок располагается на трех почвенных разностях, характерных для условий Прикубанской зоны Плавневой подзоны Краснодарского края: глина плотная 0-60 см, суглинок средний 0-60 см и суглинок легкий 0-30 см на супеси 30-60см. Оценку общего состояния деревьев проводили по пятибалльной шкале, йод-крахмальную пробу – по пятибалльной шкале, содержание этилена определяли газохроматографически    (1),    содержание    конъюгированных    триенов    – спектрофотометрически (2). Твердость мякоти плодов определялась пенетрометром FT-327 с плунжером для яблок. Анатомическое изучение плодов проводилось в лаборатории ВНИИС им. И.В. Мичурина (Ткачев Е.Н.) с помощью аппаратно-програмного комплекса – Видео-тест-морфология 4.0.

В.А. Гудковский,

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт садоводства им. И.В. Мичурина», г. Мичуринск, Россия

А.Ф. Бухаров,

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства», д. Верея, Московская область, Россия

Д. В. Акишин, А. В. Невзорова, Е.В. Кузина

ФГОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет», г. Мичуринск, Россия

Плоды томата традиционно считаются слаболежкой продукцией, и поэтому период потребления их из открытого грунта совпадает с периодом созревания в поле. По существующим технологиям выращивания отечественные товаропроизводители в состоянии обеспечить рынок свежими плодами из открытого грунта лишь в течение 1,5-2,5 месяцев в году. Во внесезонное время на рынок поступает менее ценная в пита-тельном и вкусовом отношении, выращенная в различных сооружениях защищенного грунта импортная или отечественная продукция. В настоящее время для продления периода потребления свежих томатов из открытого грунта наиболее целесообразно применять методы, способствющие увеличению сроков созревания и хранения плодов. Для повышения эффективности хранения плодов томата рекомендуется достаточно много различных приемов и способов.

Г.С. Лозовая, Ю.В. Аржанкова

ФГОУ ВПО «Великолукская государственная сельскохозяйственная академия», г. Великие Луки, Россия

Современные генетические подходы к совершенствованию пород основаны на более полной оценке генотипа животных и генетического разнообразия популяций с помощью маркерных технологий. Значительное место среди них занимают микросателлиты. Сателлитные ДНК являются характерным компонентом всех эукариот.

Так как число тандемных копий в сателлитах сильно варьирует, они нашли применение в качестве высоко информативного генетического маркера у сельскохозяйственных животных    (Н.А. Зиновьева, Л.К. Эрнст, 2006). Частые повторы ДНК (сателлиты, мини- и микросателлиты) обладают более высокой степенью изменчивости, чем структурные гены (Л.А. Калашникова, И.М. Дунин, В.И. Глазко, 2001).

Ю.В. Аржанкова

ФГОУ ВПО «Великолукская государственная сельскохозяйственная академия», г. Великие Луки, Россия

В генетико-селекционных исследованиях сельскохозяйственных животных большое значение имеет анализ популяций, изучение их гетерогенности, дифференциация и идентификация пород. Использование молекулярных маркеров значительно расширяет возможности генетического анализа популяций, позволяет установить меж- и внутрипородную вариабельность отдельных участков генома и составить представление о генетической структуре породы (В.В. Сулимова, 1999). Однако фенетические исследования также не потеряли своей актуальности. Среди многочисленных фенов крупного рогатого скота представляют интерес дерматоглифы носогубного зеркала (Ю.М. Малофеев,    С.П. Ермакова, П.Б. Шестун, 2005; А

О.Е. Самсонова, В.А. Бабушкин

ФГОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет», г. Мичуринск, Россия

При скрещивании пород и кроссов линий объединяются два одновременно протекающих процесса - активация жизненных функций и изменение наследственности, которое зависит от сочетания конкретных генотипов скрещиваемых пород. Поэтому необходимо более полно использовать генетические возможности повышения продуктивности в условиях, когда кормление и содержание перестают быть лимитирующими факторами (Ф.К. Почерняев, 1979; И.М. Дунин, 2003).

В зависимости от особенностей и сочетаемости пород, типов и линий, используемых для скрещивания, гетерозис может проявляться в различных формах. Следовательно, эффект гетерозиса - это измеримое проявление его действия (А.И. Овсянников, 1974; Р. Шилер и др., 1981).

О.Е. Самсонова, В.А. Бабушкин

ФГОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет», г. Мичуринск, Россия

В области зоотехнии многие коррелятивные связи отдельных признаков конституции с продуктивностью нестабильны, изменяются под влиянием паратипических факторов и не могут служить надёжным показателем будущей продуктивности, особенно откормочной и воспроизводительной. Вместе с этим, в современном свиноводстве на первый план выдвигается задача создания новых и совершенствования существующих пород и типов, приспособленных к экстремальным условиям производства. Практика свиноводства последних лет показала, что перевод животных с высоким генетическим потенциалом из племенных в товарные хозяйства и фермы вызывает большие трудности, связанные с неизбежными потерями в уровне продуктивности и качества продукции, со снижением репродуктивной способности свиней. По существу, на самом начальном этапе находится разработка методов оценки конституции как основы адаптации свиней, без чего невозможна эффективная реализация генетического потенциала современных пород и типов.

В связи с этим, нами была поставлена задача выявить наиболее пригодный тип конституции свиней адаптированных свиноматок крупной белой и короткоухой белой пород нашего региона, как при чистопородном разведении, так и скрещивании с хряками этих же пород и специализированной мясной - дюрок, при разном уровне питательности рационов кормления, для выхода товарной продукции в хозяйстве с законченным циклом производства ОАО «Сатинское» Тамбовской области.

И.Д. Шелякин, В.Н. Кузьмичева, И.Ю. Венцова

ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки», г. Воронеж, Россия

Изучено функционирование ряда ферментов трансаминирования, щелочной фосфатазы, а также некоторые показатели углеводного и липидного обменов на фоне содержания белка в крови крупного рогатого скота при фасциолезе. Установлено, что функциональное состояние крови при фасциолезной инвазии характеризуется понижением уровня общего белка и пирувата с одновременным увеличением активности глутаматтрансаминазы, щелочной фосфатазы, лактата и холестерола.

А.В. Востроилов, Е.С. Артемов, Е.А. Коротких

ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки», г. Воронеж, Россия

Чтобы отечественное молочное животноводство было рентабельным, конкурентоспособным и обеспечивало продовольственную независимость страны, оно должно быть высокопродуктивным.
В связи с этим имеют место работы по скрещиванию симментальской и голштинской пород.

В результате целенаправленной племенной работы и воспроизводительного скрещивания симментальской и красно-пестрой молочной голштинской породы в Российской Федерации в 1998 году была выведена новая красно-пестрая порода крупного рогатого скота.

Н.В. Соловых, С.А. Муратова ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина», г. Мичуринск, Россия

Введение

Вопрос регуляции морфогенеза из соматических тканей растений является одним из важнейших как для изучения фундаментальных проблем биологии, так и для решения ряда практических задач, связанных с применением клеточных и тканевых технологий. Методы регенерации из изолированных тканей являются основой биотехнологических приемов, направленных на расширение генетического разнообразия сельскохозяйственных культур.

А.В. Абрамов

ФГОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет», г. Мичуринск, Россия

Введение

В условиях северо-восточной части ЦЧЗ изучение последействия сидеральных звеньев севооборота на продуктивность гибридов сахарной свеклы имеет определенное научное и практическое значение. В данной зоне научных разработок по этой теме встречается недостаточно. Мнение авторов статей по последействию сидератов на последующие культуры порой противоречиво. Рост урожайности сахарной свеклы зависит от многих агротехнических приемов(1, 2, 3, 4, 5, 6). Наряду с удобрениями и защитой растений от вредителей, болезней и сорняков, важным направлением в повышении урожайности является подбор сортов и гибридов для различных звеньев севооборота. Целью наших исследований являлось установить влияние различных видов сидеральных паров и гербицидов на урожайность гибридов сахарной свеклы отечественной и зарубежной селекции.

Г.А. Зайцева

ФГОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет», г. Мичуринск, Россия

Введение

По мнению ряда ученых [5, 6] каждое растение обладает определенными требованиями к условиям жизни и свойством, так или иначе, реагировать на изменение этих условий. В полевой обстановке жизнь культурного растения протекает при непрерывно изменяющихся условиях (суточные и сезонные изменения освещения и температуры, изменения влажности, условий питания и др.).

Объекты и методы исследований

СВ. Соловьёв, А.И. Гераськин

ФГОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет», г. Мичуринск, Россия

Высоких показателей в производстве сахарной свёклы невозможно добиться без использования современных ресурсосберегающих технологий, важнейшим элементом которых является защита посевов от сорняков, вредителей и болезней и применение химических регуляторов роста растений.

Для борьбы с сорняками существуют различные способы, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Специалисты (БелНИИЗР) на основании проводимых опытов делают выводы, что значительно снизить численность сорных растений в посевах и их семян в почве одними агротехническими приемами не удается, поэтому их целесообразнее сочетать с химическими обработками [5].

С.И. Коржов, Т.А. Трофимова, В.А. Маслов

ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д.Глинки», г. Воронеж, Россия

Введение

Плодородие почвы формируется в результате системного взаимоопределяющего действия множества биологических и абиотических факторов. При этом изменение одного из них определяет направленность действия другого и системы в целом. Развитие системы воспроизводства плодородия почвы идет от простого к сложному, а интегрирующим показателем является урожай возделываемых культур.

Сохранение и расширенное воспроизводство почвенного плодородия стало острейшей проблемой земледелия. За последние 20-25 лет почти повсеместно в почвах нашей страны уменьшилось содержание гумуса в среднем на 0,4 % (Ковда В.А., 1980). При падении гумусированности почв снижается эффективность минеральных удобрений и других средств химизации. Анализ материалов исследований, проведенных на черноземах разных подтипов (оподзоленных, выщелоченных, типичных, обыкновенных), показывает, что потери гумуса в распахиваемых почвах по сравнению с целиной составляют 10-30 % (Гамзиков Г.Н., Кулагина М.Н., 1990). Особенно активно разрушается гумус черноземов. Чем больше содержится в почве гумуса, тем больше и активнее он минерализуется.

© 2019 Образовательный портал Тамбовской области